- 酶活单位和定义
酶活性的单位为U，常用单位是U/g·min（或U/mgprot·min等），其定义一般为：在一定的温度和pH下，反应液在一定时间内吸光度值（OD值）变化（升高或降低）0.01为一个酶活单位（U）。
在定义中，温度、pH、反应时间、变化快慢（可以是0.01、0.1、0.03等）都是变量，所以在做酶活检测实验时，要先做好酶活定义，写文章时也要描述酶活定义。经常听到有小伙伴说，为什么我的酶活结果和文章中同物种同组织的酶活结果不是一个数量级，我会提醒他，看看你们的酶活定义一样吗。
酶活性的单位为U，常用单位是U/g·min（或U/mgprot·min等），其定义一般为：在一定的温度和pH下，反应液在一定时间内吸光度值（OD值）变化（升高或降低）0.01为一个酶活单位（U）。
在定义中，温度、pH、反应时间、变化快慢（可以是0.01、0.1、0.03等）都是变量，所以在做酶活检测实验时，要先做好酶活定义，写文章时也要描述酶活定义。经常听到有小伙伴说，为什么我的酶活结果和文章中同物种同组织的酶活结果不是一个数量级，我会提醒他，看看你们的酶活定义一样吗。
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