脂肪酸是一类含有长链烃的脂肪族羧酸化合物，通常以酯的形式存在于中性脂肪、磷脂和糖脂等各种脂质组分中。根据碳链长度的不同，脂肪酸分为短链脂肪酸(SCFA)、中链脂肪酸(MCFA)和长链脂肪酸(LCFA);根据饱和度的不同可分为饱脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PU-FA);不饱和脂肪酸根据双键两侧基团的不同，可分为顺式脂肪酸和反式脂肪酸。
国内外对脂肪酸的分析研究方法很多，如常见的薄层色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用技术、傅里叶红外光谱法和核磁共振法等。目前，气相色谱法是脂肪酸分析方法中应用最广泛的方法，它不仅是我国测定脂肪酸的国家标准方法，而且是美国食品和药物管理局(FDA)推荐使用的方法。
我公司早在2014年就开始采用气相色谱法和气相色谱-质谱联用技术，利用改进的国标方法检测分析客户样品中的中长链脂肪酸。
Kit 1（37种）
GB 5009.168-2016 气相色谱法
Kit 2（51种）
气质联用法
药用植物和油料植物的成分研究、代谢物动力学分析、代谢途径分析、脂代谢研究、疾病诊断、食品和食用油标准检测、营养与发育学研究等
类型：动植物组织(≥0.5 g/样)，微生物(≥0.2 g/样)，发酵液(≥20 ml/样);
保存：液氮速冻后置于-80℃保存;
运输：干冰运输。
